Na Antiguidade, a fome era um dos maiores medos do homem. Chegámos a um momento da história em que o seu oposto é um problema maior em número de afetados. Manter uma alimentação saudável e equilibrada, bem como um peso ideal, é fundamental para preservar um estado de saúde adequado, tanto físico como mental.
A obesidade define-se como a acumulação anormal e/ou excessiva de gordura que causa problemas de saúde.
É o resultado, simplificando, de entrar no organismo uma quantidade de energia maior do que a que se gasta. Uma das dietas populares de perda de peso é precisamente a dieta CICO (Calories In, Calories Out), que elabora uma estratégia que consiste em ingerir menos calorias do que as que se queimam. Se fizéssemos uma lista dos principais fatores de risco em diferentes doenças, é provável que a obesidade se encontre como uma das mais repetidas. Não te escondas, tabaco, que também estás na lista nos primeiros lugares. SABEMOS O QUE FAZES.
Além disso, alguns dos outros riscos que entrariam nessa lista estão frequentemente associados ao peso, como o colesterol ou a hipertensão arterial.
A obesidade é um fator de risco em doenças cardiovasculares (principal causa de morte atual), diabetes, distúrbios musculoesqueléticos e alguns cânceres.
Obesidade como epidemia
Em 2021 considerava-se que 2,1 milhões de mortes anuais eram atribuíveis à obesidade. Também lhe eram atribuídos 44% dos casos de diabetes e 23% das cardiopatias isquémicas.
Infelizmente, por causas físicas e biológicas, nem sempre é fácil para todas as pessoas atingir o seu peso ideal. Mais ainda, de acordo com os últimos estudos realizados pela Organização Mundial da Saúde, desde o ano de 1975 a obesidade triplicou em todo o mundo.
No ano de 2016, mais de 1900 milhões de adultos com 18 ou mais anos apresentavam excesso de peso, dos quais, mais de 650 milhões eram obesos. Ou seja, no ano de 2016, 39% das pessoas adultas com 18 anos ou mais tinham excesso de peso e 13% eram obesas. Curiosidade, não é uma patologia única de sociedades industrializadas: países em desenvolvimento apresentam cada vez mais pessoas afetadas pela obesidade.
Os alimentos ricos em gorduras, sal e hidratos de carbono, com um alto valor energético, podem ser muito baratos. No entanto, são pobres noutros nutrientes, conseguindo a combinação de pessoas com problemas de obesidade e ao mesmo tempo de desnutrição por défice noutros compostos.
Há que acrescentar que estes dados foram recolhidos pela Organização Mundial da Saúde (OMS), que usou o Índice de Massa Corporal (IMC) para calcular a obesidade. O IMC baseia-se na fórmula kg/m2 aplicada ao indivíduo, e estabelece que o excesso de peso ocorre em valores iguais ou superiores a 25, e a obesidade em valores iguais ou superiores a 30.
O IMC tem vantagens claras: é fácil de entender e interpretar, serve para a maioria dos indivíduos e pode-se calcular de forma rápida e não invasiva. Mas há uma minoria que daria erros. As pessoas com elevada massa muscular têm um peso maior que o IMC confundiria com obesidade, embora se encontrem em plenas faculdades físicas. Da mesma forma, pode dar bons resultados em pessoas obesas ao não ter em conta a distribuição da gordura.
Os genes e a obesidade
No entanto, nem tudo é negativo. Felizmente, hoje em dia, graças aos avanços experimentados em disciplinas como a medicina, a biotecnologia e a genética, contamos com ferramentas muito mais eficazes para atingir e manter o nosso peso adequado e, deste modo, prevenir a obesidade e/ou eliminá-la.
A influência da genética no peso é indiscutível. Estudos com gémeos estabeleceram que a obesidade tem uma hereditariedade entre 40 e 75%.
Existem várias síndromes genéticas que afetam o peso do indivíduo. 30% das pessoas com síndrome do X frágil têm obesidade. No caso da síndrome de Prader-Willi, os afetados apresentam hiperfagia e ausência de sensação de saciedade, o que pode conduzir logo desde crianças a obesidade grave.
A quantidade de genes associados à obesidade, seja por si mesmos ou em conjunto, é considerável. Há registados mais de 500 genes relacionados com a obesidade em humanos. Entre os mais estudados temos os genes LEP e LEPR, que codificam a leptina e o seu recetor, respetivamente. A leptina é uma hormona que regula o peso corporal, inibe a ingestão e participa em diferentes processos metabólicos para ativar o gasto energético. Outros genes são o POMC (codifica a proopiomelanocortina, precursor de várias hormonas peptídicas) ou o MC4R (a sua proteína tem um papel central no equilíbrio energético e o seu défice causa obesidade).
Dada a enorme relevância do apetite, o seu controlo dentro do organismo é complexo. Um equilíbrio onde participam como atores principais o tecido adiposo, o estômago, os órgãos endócrinos e o sistema nervoso central (sobretudo o hipotálamo).
Outro detalhe importante é que a obesidade por causas genéticas deve ser tida em conta nos métodos e protocolos que se usam para tratar esta patologia. Por exemplo, na obesidade por causa monogénica o principal responsável é normalmente a hiperfagia. Nestes pacientes a principal medida é a restrição da comida para o paciente. No entanto, outras mutações podem requerer alterações no exercício físico ou na dieta.
Tendo isto em conta e os nossos valores de melhorar a qualidade de vida das pessoas, na tellmeGen desenvolvemos uma secção no nosso teste genético centrada em aspetos do teu bem-estar, que incluem a alimentação.
Nessa secção estudamos itens como o próprio índice de massa corporal, a preferência pelo doce, previsão do tecido adiposo visceral ou a glicose no sangue.
E como gostamos de dar tudo feito e bem feito, temos também o relatório nutrigenético. Este relatório é feito aproveitando os dados do teu teste genético, e alguns dados físicos teus, permitindo resultados personalizados. O objetivo não é apenas emagrecer, é melhorar a saúde do utilizador com a nossa ajuda.
