Sicuramente ti è successo: quella dieta che ha funzionato a meraviglia per il tuo compagno di palestra, per te non ha funzionato. O quel caffè delle 18:00 che ti tiene sveglio, mentre a un'altra persona non fa alcun effetto e dorme tutta la notte.
È forza di volontà? È un caso? No. È il tuo DNA.
Qui entrano in gioco due termini che suonano simili, ma che sono le due facce della stessa medaglia rivoluzionaria: la nutrigenetica e la nutrigenomica. Sebbene vengano spesso usati come sinonimi, non sono la stessa cosa.
Cos'è la nutrigenetica?
Si concentra sull'analisi di come le tue varianti genetiche influenzano il modo in cui il tuo corpo elabora, assorbe e metabolizza i nutrienti. In altre parole, spiega perché il tuo organismo reagisce in modo unico al cibo.
La nutrigenetica risponde a domande come:
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Perché il latte mi fa male? (Intolleranza al lattosio).
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Perché non perdo peso, anche se riduco i grassi? (Forse il tuo corpo risponde meglio a una dieta povera di carboidrati).
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Perché il caffè mi rende così nervoso? (Metabolismo lento della caffeina).
Cos'è la nutrigenomica?
La nutrigenomica studia come ciò che mangi può "riscrivere" o modificare il tuo DNA.
Questa disciplina analizza come i nutrienti e i composti bioattivi degli alimenti influenzano l'espressione dei tuoi geni. Non cambia il tuo DNA (che è immutabile), ma può "accendere" o "spegnere" determinati interruttori genetici legati al metabolismo, all'infiammazione o all'invecchiamento.
La nutrigenomica indaga su cose come:
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Gli antiossidanti dei broccoli possono aiutare a "spegnere" i geni legati al cancro?
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In che modo una dieta ricca di grassi saturi influisce sull'espressione dei geni infiammatori?
La differenza chiave
Per non dimenticarlo mai, visualizzalo così:
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Nutrigenetica: Geni ➔ Risposta alla dieta. (Come il cibo influisce sul mio corpo?).
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Nutrigenomica: Dieta ➔ Espressione dei geni. (Come il cibo influisce sulle mie cellule?).
Entrambe le discipline lavorano insieme per formare quella che chiamiamo nutrizione di precisione. L'obiettivo finale non è più seguire la piramide alimentare generale, ma progettare un piano su misura per la tua biologia unica.
Come applicare tutto questo con tellmeGen
Viviamo nell'era della personalizzazione e noi di tellmeGen vogliamo renderti le cose facili. Non devi essere uno scienziato per beneficiare di queste informazioni.
Infatti, crediamo così tanto nell'importanza dell'alimentazione che tutti i nostri test del DNA includono una sezione completa relativa alla nutrigenetica.
Il Report Nutrigenetico: Il tuo manuale di istruzioni
Se il tuo obiettivo principale è ottimizzare la tua alimentazione, perdere peso in modo intelligente o migliorare le tue prestazioni sportive, il nostro report nutrigenetico basato sui risultati del tuo test del DNA è lo strumento definitivo.
In questo report dettagliato analizziamo la tua predisposizione genetica a:
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Intolleranze e sensibilità: Glutine, lattosio, alcol, caffeina...
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Metabolismo dei macronutrienti: Come elabori i carboidrati o i grassi?
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Livelli di vitamine e minerali: Tendi ad avere la vitamina D o il ferro bassi per motivi genetici?
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Controllo dell'appetito e ansia: I tuoi spuntini sono fame reale o emotiva?
Con questi dati, puoi costruire (o chiedere al tuo nutrizionista) un piano alimentare che non combatta contro la tua biologia, ma che lavori con essa.
Perché è importante per te oggi?
Viviamo nell'era della personalizzazione. Perché continuiamo a mangiare con diete generiche?
Grazie ai progressi della biotecnologia, strumenti come il test del DNA di tellmeGen democratizzano l'accesso alla nutrigenetica. Non è più fantascienza: con un semplice campione di saliva, puoi conoscere:
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La tua predisposizione all'obesità.
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I tuoi livelli di vitamine e minerali.
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La tua tolleranza all'alcol, al lattosio o al glutine.
Conoscere il tuo corpo a livello molecolare ti dà potere. Smetti di lottare contro la tua biologia e inizi a lavorare con essa.
