Ihmisen ravitsemustila on seurausta terveyden, ruokavalion ja genetiikan välisestä vuorovaikutuksesta. Tätä suhdetta tutkitaan ravitsemusgenetiikalla eli nutrigenetiikalla, jonka tavoitteena on tutkia, miten DNA vaikuttaa ravitsemukseen, ja soveltaa tätä tietoa jokaisen ihmisen ruokavaliosuunnitelman personointiin heidän DNA:nsa perusteella heidän terveytensä parantamiseksi.
Nutrigeneettiset testit, kuten tellmeGenin tarjoamat testit, voivat tarjota erittäin hyödyllistä tietoa ravitsemukseen ja terveyteen liittyvistä näkökohdista, ja niiden tavoitteena on antaa yksilöllisiä työkaluja itsestämme huolehtimiseen ja elämänlaatumme parantamiseen.
tellmeGenin geneettisessä analyysissä sisällytämme geneettistä tietoa erilaisista ravitsemukseen, aineenvaihduntaan ja joihinkin intoleransseihin liittyvistä ominaisuuksista. Nämä kaikki ovat monimutkaisia piirteitä, joiden tulos on seurausta geneettisten ja ympäristötekijöiden yhdistelmästä, jotka vaikuttavat enemmän tai vähemmän. Geenitestauksen avulla voimme paremmin ymmärtää, miten DNA vaikuttaa tiettyyn ominaisuuteen, ja siten muokata elämäntapojamme parhaan mahdollisen tuloksen saavuttamiseksi.
Tulosten tarjoamiseksi käytämme tellmeGenissä uusimpia tieteellisiä tietoja, jotka on julkaistu geneettisissä tietokannoissa, sekä tehokkaita bioinformatiikan algoritmeja, joiden avulla voimme tarjota mahdollisimman tarkan tuloksen.
Useimmissa tapauksissa analysoimme geneettisiä lokuksia, jotka on yhdistetty monimutkaisen ominaisuuden kehittymiseen erilaisissa tieteellisissä projekteissa GWASmenetelmää käyttäen. Näissä projekteissa vertaillaan tuhansia yksilöitä, joilla on tietty sairaus (tapaukset), tuhansiin yksilöihin, joilla ei ole sitä (kontrollit), jotta voidaan tunnistaa, mitkä geneettiset variantit vaikuttavat kyseisen sairauden kehittymiseen. tellmeGenillä käytämme erilaisia menetelmiä arvioidaksemme niiden yhdistelmän lopputulosta ja tarjotaksemme todennäköisyystuloksen genetiikkasi perusteella.
Alla selitämme joitakin nutrigeneettisessä analyysissämme tarjoamiamme tuloksia, jotta voit mukauttaa elämäntapasi genetiikkaasi. Muista kuitenkin, että jos sinulla on kysyttävää tai haluat perusteellisemman tulkinnan, nutrigenetiikan asiantuntijatiimi on käytettävissäsi auttamaan sinua kehittämään tuloksiisi räätälöidyn ravitsemussuunnitelman ja tarjoamaan sinulle paljon hyödyllisempää tietoa jokapäiväiseen käyttöön.
tellmeGenin geneettisiin analyyseihin sisällytämme runsaasti ravitsemukseen liittyvää tietoa, aina tiettyjen yhdisteiden, kuten vitamiinien ja kolesterolin, puutosriskin analysoinnista tiettyjen intoleranssien alttiuteen tai perusaineenvaihdunnan nopeuteen.
Monet ruoka-aineyliherkkyydet ja -allergiat ovat geneettisiä ja ne voidaan havaita DNA-analyysin avulla. Jos mietit, kyllä, allergiat ovat perinnöllisiä.
Vitamiinit, muiden ravintoaineiden ohella, ovat ruokavaliomme ja hyvinvointimme tärkeimpiä osia.
A-vitamiini
A-vitamiini kattaa useita rasvaliukoisia aineita, kuten retinolia ja beetakaroteenia. Se on tärkeä asianmukaiselle kasvulle ja kehitykselle, immuunijärjestelmän ylläpitämiselle, solujen erilaistumiselle ja näön toiminnalle. Lisäksi sillä on tärkeä rooli ikääntymisessä ja tiettyjen sairauksien kehittymisessä.
Mitkä elintarvikkeet ovat runsaasti A-vitamiinia?
Elintarvikkeissa A-vitamiinia löytyy kahdessa päämuodossa: retinoli ja jotkut karotenoidijohdannaiset. Näitä yhdisteitä esiintyy laajalti elintarvikkeissa, mukaan lukien:
- kalanmaksaöljy
- kalkkunanmaksa
- sianliha
- kana
- bataatti
- porkkana
- parsakaali
- maitotuotteet
B12-vitamiini
B12-vitamiini, jota kutsutaan myös kobalamiiniksi, on bakteeriperäinen vitamiini, joka on välttämätön hermoston moitteettomalle toiminnalle ja tärkeille prosesseille, kuten DNA-synteesille.
B12-vitamiinin puutos voi johtua useista syistä, kuten rajoittavasta ruokavaliosta (suhteellisen yleistä kasvissyöjillä ja vegaaneilla), vatsavaivoista tai aineenvaihduntahäiriöistä.
Mitkä elintarvikkeet sisältävät runsaasti B12-vitamiinia?
B12-vitamiinia löytyy eläinperäisistä elintarvikkeista, mukaan lukien:
- Kala
- Äyriäiset
Mutta erityisesti:
- Liha
- Munat
- Maito ja maitotuotteet
Sen esiintyminen on vahvistettu myös joissakin fermentoiduissa kasvipohjaisissa tuotteissa, kuten kombucha-teessä.
B12-vitamiinia lisätään myös lisäravinteena moniin prosessoituihin elintarvikkeisiin, ja sitä on saatavilla monivitamiinilisissä. Jotkut yritykset mainostavat tiettyjä yhdisteitä, kuten spirulinaa ja tiettyjä leviä, B12-vitamiinin lähteenä, vaikka niiden käyttö on kiistanalaista, koska ne eivät sisällä vitamiinin biologisesti aktiivista metaboliittia.
D-vitamiini
D-vitamiini on välttämätön ravintoaine terveytemme ylläpitämiseksi. Sen päätehtävänä on säädellä kalsium- ja fosfaattitasoja, ja siten sillä on ravitsemuksellinen rooli terveiden luiden ja hampaiden ylläpitämisessä. Se osallistuu myös hermoston, immuunijärjestelmän ja lihasten toimintaan.
Mitkä ruoat ovat runsaasti D-vitamiinia?
D-vitamiinia tuotetaan pääasiassa ihossa auringonvalon vaikutuksesta. UV-säteiden vaikutus muuttaa 7-dehydrokolesterolin D3-vitamiiniksi, inaktiiviseksi esiasteeksi, jonka on metaboloituttava maksassa ja munuaisissa toimiakseen. Voimme löytää D-vitamiinin lähteitä myös ruokavaliostamme, pääasiassa esimerkiksi seuraavista elintarvikkeista:
- rasvainen kala
- avokado
- Tofu
- Munat
- Sienet
- Maito
- Naudanliha
- kana
Omega-3
Omega-3 on välttämätön monityydyttymätön rasvahappo, joka osallistuu tulehdusprosessin säätelyyn. Se on myös osallisena lukuisissa solutoiminnoissa, kuten solukalvon signaloinnissa ja nestetasapainossa, hermoston säätelyssä, verenpaineessa, veren hyytymisessä ja glukoosinsietokyvyssä.
Pitkäketjuisten monityydyttymättömien rasvahappojen joukossa on omega-6, jolla on joitakin omega-3:n vastakkaisia toimintoja, kuten sen tulehdusta edistävä vaikutus. Lisäksi, vaikka ne osallistuvat tärkeisiin biologisiin toimintoihin, niiden liiallisuus on yhdistetty lisääntyneeseen sydän- ja verisuonisairauksien ja neurologisten sairauksien riskiin.
Tällä hetkellä suositukset korvata tyydyttyneitä rasvoja runsaasti sisältävien elintarvikkeiden saanti monityydyttymättömiä rasvahappoja runsaasti sisältävillä elintarvikkeilla ovat johtaneet omega-6:n kulutuksen lisääntymiseen, mikä on johtanut omega-3:n biologisen hyötyosuuden laskuun. Jos tätä ei kompensoida lisääntyneellä saannilla, se voi vaikuttaa terveyteemme.
Mitkä elintarvikkeet ovat runsaasti omega-3-rasvahappoja?
Nämä ovat terveellisiä rasvoja, joita kehomme ei pysty tuottamaan itse, joten niitä on saatava ruokavaliosta. Näitä yhdisteitä sisältäviä ruokia ovat:
- Rasvainen kala
- Tietyt äyriäiset
Ja jotkin kasviperäiset lähteet, kuten:
- Soijaöljy
- Pellavansiemenöljy
- Saksanpähkinät
Kolesteroli
Kolesteroli on välttämätön lipidi elimistön moitteettomalle toiminnalle. Sitä esiintyy kaikkien kehon kudosten solukalvoissa ja veressä.
Se on veteen liukenematon molekyyli, joka on kuljetettava veressä makromolekyylikomplekseina, joita kutsutaan lipoproteiineiksi. Tunnetuimpia ovat HDL eli korkeatiheyksinen lipoproteiini ja LDL eli matalatiheyksinen lipoproteiini.
HDL, joka tunnetaan yleisesti "hyvänä kolesterolina", vastaa vapaan kolesterolin kuljettamisesta kudoksista maksaan eliminoitavaksi. Se yhdistetään pienempään aivohalvauksen riskiin.
Toisaalta LDL kuljettaa vapaata kolesterolia sitä tarvitseviin soluihin. LDL tunnetaan yleisesti "pahana kolesterolina" sen tunnetun roolin vuoksi ateroskleroosiprosessissa, jossa ylimääräinen plasman LDL kerrostuu valtimoiden seinämiin, mikä lisää merkittävästi aivohalvauksen riskiä.
Yleisesti ottaen on suositeltavaa syödä monityydyttymättömiä rasvoja sisältäviä ruokia, jotka edistävät HDL:n synteesiä LDL:n kustannuksella. Näitä ruokia ovat:
- rasvainen kala
- pähkinät
- avokado
- oliiviöljy
Lisäksi on suositeltavaa rajoittaa tyydyttyneitä rasvoja sisältävien ruokien, kuten prosessoitujen eläintuotteiden, sokeripitoisten tuotteiden ja erittäin prosessoitujen ruokien, kulutusta.
Laktoosi-intoleranssi
Alttius laktoosi-intoleranssille on toinen asia, jota analysoimme nutrigeneettisessä testissämme.
Laktoosi on maidon tärkein sokeri. Ihmiset eivät voi käyttää tätä yhdistettä suoraan energianlähteenä ja tarvitsevat siihen laktaasin toimintaa. Joskus tätä laktoosia ei voida metaboloida riittämättömän laktaasin tuotannon vuoksi, mikä johtaa tiettyihin oireisiin, kuten vatsan turvotukseen, ripuliin tai vatsakipuun.
Jos sinulla on diagnosoitu laktoosi-intoleranssi, on suositeltavaa välttää tätä yhdistettä sisältävien ruokien nauttimista.
Laktaasi koodaa LCTgeeni, josta on tunnistettu geneettisiä variantteja, jotka liittyvät alhaisempaan ilmentymiseen ja siten vähentyneeseen laktaasin tuotantoon. Näitä variantteja kantavilla ihmisillä on laktoosia hajottavan entsyymin tuotanto alhaisempi, mikä tekee heistä alttiimpia laktoosi-intoleranssin kehittymiselle. Laktaasituotannon väheneminen on kuitenkin ajan myötä asteittaista kantajilla, joten sinulla voi olla laktoosi-intoleranssin riski ja silti voit tuottaa riittävästi.
Alttius keliakialle
Keliakia on autoimmuunisairaus, jonka aiheuttaa pysyvä gluteeni-intoleranssi, ja se kehittyy geneettisesti alttiilla henkilöillä. Ainoa käytettävissä oleva hoito on tiukka gluteeniton ruokavalio, jota on noudatettava koko elämän ajan.
Geneettinen alttius keliakialle määräytyy ensisijaisesti HLA-DQ2.5- ja HLA-DQ8-haplotyyppien esiintymisen perusteella, joita esiintyy joidenkin solujen pinnalla ja jotka reagoivat gluteenin läsnäoloon aktivoimalla tulehdusvasteen. Siten keliakiapotilailla on ainakin yksi kopio yhdestä näistä haplotyypeistä. Niiden puuttuminen viittaa siihen, että henkilöllä ei ole keliakiaa. Siksi keliakia on perinnöllinen.
tellmeGen-nutrigeneettisellä testillä voit selvittää, onko sinulla jokin näistä haplotyypeistä ja siten, onko sinulla alttiutta tämän sairauden kehittymiselle.
MTHFRgeeni
MTHFRgeeni koodaa folaattiaineenvaihdunnan kannalta keskeistä proteiinia. Se vastaa ravinnosta saatavan foolihapon muuntamisesta elimistön käyttökelpoiseen muotoon. Se myös muuntaa homokysteiinin metioniiniksi, joka on välttämätön aminohappo.
Useat tutkimukset ovat yhdistäneet joidenkin yleisten geneettisten varianttien, erityisesti C677T:n ja A1298C:n, esiintymisen populaatiossa folaattiaineenvaihdunnan heikkenemiseen. Tämä voi johtaa veren folaattitasojen laskuun ja homokysteiinitasojen nousuun, mikä on yhdistetty suurempaan alttiuteen erilaisille sairauksille, kuten sepelvaltimotaudille, trombofilialle ja hedelmällisyysongelmille.
Siksi näiden kahden variantin esiintymisen geneettinen testaus voi antaa tietoa kyvystämme metaboloida foolihappoa ja homokysteiiniä.
Nutrigenetiikan asiantuntijatiimi on aina palveluksessasi.
DNA-testituloksissa saat arvokasta tietoa geneettisestä alttiudestasi analysoitujen vitamiinien ja metaboliittien, kuten edellä mainittujen, lisääntyneisiin tai vähentyneisiin pitoisuuksiin sekä alttiudestasi tietyille intoleransseille, kuten laktoosille tai gluteenille. Monissa tapauksissa nämä tiedot voivat olla hyvä arvio näiden yhdisteiden pitoisuuksista veressä tai kudoksissa, mikä voi auttaa meitä määrittämään, pitäisikö meidän muuttaa ruokailutottumuksiamme ja/tai elämäntapaamme, ja jos pitäisi, miten.
Tulosten saatuaan nutrigenetiikan asiantuntijamme ovat käytettävissäsi. He arvioivat tuloksesi perusteellisesti, auttavat sinua ymmärtämään niitä mahdollisimman täydellisesti ja antavat sinulle sopivimmat ruokavalio- ja elämäntapasuositukset ravitsemus- ja terveydentilasi parantamiseksi.
