प्राचीन काल में, भूख मानव जाति के सबसे बड़े भयों में से एक थी। हम इतिहास के ऐसे मोड़ पर पहुँच गए हैं जहाँ इसका विपरीत, प्रभावित लोगों के लिए कहीं अधिक गंभीर समस्या है। स्वस्थ और संतुलित आहार बनाए रखना, साथ ही इष्टतम वजन बनाए रखना, शारीरिक और मानसिक दोनों तरह से अच्छे स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए मौलिक है।
मोटापा, वसा के असामान्य और/या अत्यधिक संचय को परिभाषित करता है जो स्वास्थ्य समस्याओं का कारण बनता है।
सरल शब्दों में कहें तो, यह शरीर द्वारा खर्च की गई ऊर्जा से अधिक ऊर्जा ग्रहण करने का परिणाम है। वजन घटाने के लोकप्रिय आहारों में से एक है CICO (कैलोरी इन, कैलोरी आउट) आहार, जो खर्च की गई कैलोरी से कम कैलोरी का सेवन करने की रणनीति अपनाता है।
यदि हम विभिन्न बीमारियों के मुख्य जोखिम कारकों की सूची बनाएँ, तो मोटापा संभवतः सबसे अधिक उल्लेखित कारकों में से एक होगा। तंबाकू, आप भी इस सूची में काफी ऊपर हैं। हम जानते हैं कि आप क्या कर रहे हैं।
इसके अलावा, उस सूची में शामिल कुछ अन्य जोखिम भी अक्सर वजन से जुड़े होते हैं, जैसे कोलेस्ट्रॉल या उच्च रक्तचाप।
मोटापा हृदय रोग (आज मृत्यु का प्रमुख कारण), मधुमेह, मांसपेशियों और हड्डियों से संबंधित विकार और कुछ प्रकार के कैंसर के लिए एक जोखिम कारक है।
मोटापा एक महामारी के रूप में
2021 में, यह अनुमान लगाया गया था कि प्रति वर्ष 21 लाख मौतें मोटापे के कारण हुईं। मधुमेह के 44% मामलों और इस्केमिक हृदय रोग के 23% मामलों के लिए भी मोटापा ही जिम्मेदार था।
दुर्भाग्य से, शारीरिक और जैविक कारकों के कारण, हर किसी के लिए अपने आदर्श वजन तक पहुंचना हमेशा आसान नहीं होता है। इसके अलावा, विश्व स्वास्थ्य संगठन द्वारा किए गए नवीनतम अध्ययनों के अनुसार, 1975 से वैश्विक स्तर पर मोटापे में तीन गुना वृद्धि हुई है।
2016 में, 18 वर्ष और उससे अधिक आयु के 1.9 अरब से अधिक वयस्क अधिक वजन वाले थे, जिनमें से 65 करोड़ से अधिक मोटे थे। यानी, 2016 में 18 वर्ष और उससे अधिक आयु के 39% वयस्क अधिक वजन वाले थे और 13% मोटे थे। दिलचस्प बात यह है कि यह समस्या केवल औद्योगिक समाजों तक ही सीमित नहीं है: विकासशील देशों में भी मोटापे से प्रभावित लोगों की संख्या में तेजी से वृद्धि देखी जा रही है।
वसा, नमक और कार्बोहाइड्रेट से भरपूर, उच्च ऊर्जा मूल्य वाले खाद्य पदार्थ बहुत सस्ते हो सकते हैं। हालांकि, इनमें अन्य पोषक तत्वों की कमी होती है, जिसके परिणामस्वरूप अन्य आवश्यक पोषक तत्वों की कमी के कारण मोटापा और कुपोषण दोनों एक साथ हो जाते हैं।
यह भी ध्यान देने योग्य है कि यह डेटा विश्व स्वास्थ्य संगठन (WHO) द्वारा एकत्र किया गया था, जिसने मोटापे की गणना के लिए बॉडी मास इंडेक्स (BMI) का उपयोग किया था। बीएमआई किलोग्राम/मीटर² के सूत्र पर आधारित है, जिसे व्यक्ति पर लागू किया जाता है, और यह निर्धारित करता है कि 25 या उससे अधिक मान पर अधिक वजन और 30 या उससे अधिक मान पर मोटापा होता है।
बीएमआई के स्पष्ट लाभ हैं: इसे समझना और व्याख्या करना आसान है, यह अधिकांश व्यक्तियों के लिए उपयुक्त है, और इसकी गणना जल्दी और बिना किसी चीर-फाड़ के की जा सकती है। हालांकि, कुछ ऐसे लोग भी हैं जिनके लिए यह त्रुटि उत्पन्न कर सकता है। अधिक मांसपेशी द्रव्यमान वाले लोगों का वजन उनके बीएमआई से अधिक होता है, भले ही वे शारीरिक रूप से पूरी तरह स्वस्थ हों। इसी तरह, यह मोटे व्यक्तियों में सटीक परिणाम नहीं दे सकता है क्योंकि यह वसा वितरण को ध्यान में नहीं रखता है।
जीन और मोटापा
हालांकि, सब कुछ बुरा नहीं है। सौभाग्य से, चिकित्सा, जैव प्रौद्योगिकी और आनुवंशिकी जैसे क्षेत्रों में हुई प्रगति के कारण, अब हमारे पास स्वस्थ वजन प्राप्त करने और बनाए रखने के लिए कहीं अधिक प्रभावी उपकरण मौजूद हैं, जिससे मोटापे को रोका जा सकता है और/या समाप्त किया जा सकता है।
वजन पर आनुवंशिकी का प्रभाव निर्विवाद है। जुड़वां बच्चों पर किए गए अध्ययनों से यह स्थापित हो चुका है कि मोटापे की आनुवंशिकता 40 से 75% के बीच होती है।
कई आनुवंशिक सिंड्रोम व्यक्ति के वजन को प्रभावित करते हैं। फ्रजाइल एक्स सिंड्रोम से पीड़ित 30% लोग मोटे होते हैं। प्रेडर-विली सिंड्रोम के मामले में, प्रभावित लोगों को अत्यधिक भूख और तृप्ति की कमी का अनुभव होता है, जिससे बचपन में भी गंभीर मोटापा हो सकता है।
मोटापे से जुड़े जीनों की संख्या, चाहे व्यक्तिगत रूप से हो या संयोजन में, काफी अधिक है। मनुष्यों में मोटापे से संबंधित 500 से अधिक जीनों की पहचान की गई है। सबसे अधिक अध्ययन किए गए जीनों में LEP और LEPR शामिल हैं, जो क्रमशः लेप्टिन और इसके रिसेप्टर को एन्कोड करते हैं। लेप्टिन एक हार्मोन है जो शरीर के वजन को नियंत्रित करता है, भोजन के सेवन को रोकता है और ऊर्जा व्यय को सक्रिय करने के लिए विभिन्न चयापचय प्रक्रियाओं में भाग लेता है। अन्य जीनों में POMC (जो प्रोओपियोमेलानोकोर्टिन को एन्कोड करता है, जो कई पेप्टाइड हार्मोन का अग्रदूत है) और MC4R (जिसका प्रोटीन ऊर्जा संतुलन में केंद्रीय भूमिका निभाता है, और जिसकी कमी मोटापे का कारण बनती है) शामिल हैं।
भूख के अत्यधिक महत्व को देखते हुए, शरीर में इसका नियंत्रण जटिल है। एक ऐसा संतुलन जिसमें वसा ऊतक, पेट, अंतःस्रावी अंग और केंद्रीय तंत्रिका तंत्र (विशेष रूप से हाइपोथैलेमस) महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं, आवश्यक है।
एक अन्य महत्वपूर्ण बात यह है कि इस स्थिति के उपचार के लिए उपयोग की जाने वाली विधियों और प्रोटोकॉल में आनुवंशिक कारणों से होने वाले मोटापे पर विचार किया जाना चाहिए। उदाहरण के लिए, मोनोजेनिक मोटापे में, मुख्य कारण आमतौर पर हाइपरफेजिया होता है। इन रोगियों में, प्राथमिक उपाय भोजन प्रतिबंध है। हालांकि, अन्य उत्परिवर्तनों के लिए शारीरिक व्यायाम या आहार में बदलाव की आवश्यकता हो सकती है।
इन बातों को ध्यान में रखते हुए, और लोगों के जीवन स्तर को बेहतर बनाने की हमारी प्रतिबद्धता को देखते हुए, tellmeGen में हमने अपने जेनेटिक टेस्ट में एक ऐसा सेक्शन विकसित किया है जो आपके स्वास्थ्य के विभिन्न पहलुओं, जैसे पोषण, पर केंद्रित है।
इस सेक्शन में, हम बॉडी मास इंडेक्स, मीठा खाने की इच्छा, आंतरिक वसा ऊतक का पूर्वानुमान और रक्त शर्करा स्तर जैसी चीजों का अध्ययन करते हैं।
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