Le séquençage de l'ADN est une technologie qui permet de connaître et de déchiffrer l'information génétique que possède un être vivant. En d'autres termes, séquencer un génome consiste à « lire » ce génome qui contient des informations indispensables à son développement et à son fonctionnement, comme s'il s'agissait d'un livre d'instructions génétiques.
Le détail le plus pertinent du séquençage est qu'il obtient l'ordre exact des nucléotides du génome d'un organisme. Le génome entier passe par le même processus, analysant ainsi tous les gènes de l'individu, dans leur totalité. De cette manière, il se différencie d'autres méthodes qui ne travaillent qu'avec une partie de l'ADN de l'individu, ce qui en contrepartie permet d'optimiser les coûts et les délais.
C'est pourquoi il ne faut pas confondre le séquençage avec d'autres processus comme le génotypage.