あなたにもきっと経験があるでしょう。ジム仲間には効果抜群だったダイエットが、自分には効かなかったり、午後6時に飲むコーヒーが、自分には眠気を覚ますのに、他の人には全く影響がなく、ぐっすり眠れるのに、なぜか眠れない。
それは意志の力でしょうか？それとも偶然でしょうか？いいえ、違います。原因はあなたのDNAです。
ここで、似たような響きの2つの用語が登場します。栄養遺伝学と栄養ゲノミクスは、同じ革新的なコインの裏表です。しばしば混同されますが、同じものではありません。
栄養遺伝学とは？
栄養遺伝学は、遺伝子の変異が体内の栄養素の処理、吸収、代謝にどのように影響するかを分析することに重点を置いています。言い換えれば、体が食物に対してなぜ独特な反応を示すのかを説明する学問です。
栄養遺伝学は、次のような疑問に答えます。
- なぜ牛乳を飲むと気分が悪くなるのか？（乳糖不耐症）。脂肪を減らしているのに体重が減らないのはなぜか？（低炭水化物ダイエットの方が体に合うかもしれません）。
- なぜコーヒーを飲むと落ち着かなくなるのか？（カフェインの代謝が遅い）。
栄養ゲノミクスとは何ですか？
栄養ゲノミクスは、食事がどのようにDNAを「書き換え」たり、変化させたりするかを研究する学問です。
この学問分野は、食品に含まれる栄養素や生理活性物質が遺伝子の発現にどのように影響するかを分析します。それはあなたのDNAを変えることはありません（DNAは不変です）が、代謝、炎症、老化に関連する特定の遺伝子スイッチを「オン」にしたり「オフ」にしたりすることができます。
栄養ゲノミクスは、次のようなことを研究します。
- ブロッコリーに含まれる抗酸化物質は、がん関連遺伝子の「オフ」にすることができるでしょうか？
- 飽和脂肪酸を多く含む食事は、炎症性遺伝子の発現にどのような影響を与えるでしょうか？
重要な違い
覚えやすくするために、次のようにイメージしてみてください。
- 栄養遺伝学：遺伝子 → 食事への反応（食べ物は体にどのような影響を与えるか？）
- 栄養ゲノミクス：食事 → 遺伝子発現（食べ物は細胞にどのような影響を与えるか？）
これら2つの分野は連携して、私たちが「精密栄養学」と呼ぶものを形成します。究極の目標は、一般的な食品ピラミッドに従うことではなく、あなた独自の生物学的特性に合わせたプランを設計することです。
tellmeGenでこれをどのように活用するか
私たちはパーソナライゼーションの時代に生きています。tellmeGenでは、それを簡単に利用できるようにしたいと考えています。この情報を活用するために、科学者である必要はありません。
実際、私たちは栄養の重要性を強く信じており、すべてのDNA検査に栄養遺伝学に関する包括的なセクションを含めています。
栄養遺伝学レポート：取扱説明書
食生活を最適化したい、賢く減量したい、あるいは運動能力を向上させたいとお考えなら、DNA検査結果に基づく栄養遺伝学レポートは究極のツールです。
この詳細なレポートでは、以下の項目に関する遺伝的素因を分析します。
- 不耐性と過敏症：グルテン、乳糖、アルコール、カフェインなど…
- 主要栄養素の代謝：炭水化物や脂肪をどのように処理しますか？
- ビタミンとミネラルのレベル：遺伝的にビタミンDや鉄分が不足しがちですか？
- 食欲と不安のコントロール：間食は本当に空腹によるものですか、それとも感情的な空腹によるものですか？
この情報をもとに、あなたの生物学的特性に逆らうのではなく、それに合った食事プランを自分で作成したり、栄養士に作成を依頼したりすることができます。
なぜ今日、これがあなたにとって重要なのでしょうか？
私たちはパーソナライゼーションの時代に生きている。それなのに、なぜ私たちは画一的な食事を続けているのだろうか？
バイオテクノロジーの進歩のおかげで、tellmeGen DNA検査のようなツールによって、栄養遺伝学へのアクセスが民主化されつつあります。もはやSFの世界の話ではありません。簡単な唾液サンプルで、以下のことが分かります。
- 肥満になりやすい体質。
- あなたのビタミンとミネラルのレベル。
- アルコール、乳糖、グルテンに対する耐性。
自分の体を分子レベルで理解することで、あなたは力を得ることができます。自分の生物学的性質に逆らうのではなく、それと協調して行動できるようになるのです。
