Det er sikkert sket for dig: den kost, der virkede fantastisk for din træningsmakker, virker ikke for dig. Eller den kaffe kl. 18, der holder dig vågen, men som ikke påvirker en anden person, der sover hele natten.
Er det viljestyrke? Er det tilfældighed? Nej. Det er dit DNA.
Her kommer to begreber ind i billedet, som lyder ens, men som er to sider af samme revolutionerende mønt: nutrigenetik og nutrigenomik. Selvom de ofte bruges som synonymer, er de ikke det samme.
Hvad er nutrigenetik?
Det fokuserer på at analysere, hvordan dine genetiske varianter påvirker den måde, din krop bearbejder, absorberer og metaboliserer næringsstoffer på. Med andre ord forklarer det, hvorfor din krop reagerer på en unik måde over for mad.
Nutrigenetik besvarer spørgsmål som:
- Hvorfor tåler jeg ikke mælk? (Laktoseintolerance). Hvorfor taber jeg ikke vægt, selvom jeg reducerer fedt? (Måske reagerer din krop bedre på en lavkulhydratdiæt).
- Hvorfor bliver jeg så nervøs af kaffe? (Langsom omsætning af koffein).
Hvad er nutrigenomik?
Nutrigenomik studerer, hvordan det, du spiser, kan "genskrive" eller ændre dit DNA.
Denne disciplin analyserer, hvordan næringsstoffer og bioaktive forbindelser i fødevarer påvirker udtrykket af dine gener. Det ændrer ikke dit DNA (det er uforanderligt), men det kan "tænde" eller "slukke" visse genetiske kontaktere relateret til stofskifte, inflammation eller aldring.
Nutrigenomik undersøger blandt andet:
- Kan antioxidanterne i broccoli hjælpe med at "slukke" gener relateret til kræft?
- Hvordan påvirker en kost med højt indhold af mættet fedt udtrykket af inflammatoriske gener?
Den vigtigste forskel
For at du aldrig skal glemme det, forestil dig det sådan:
- Nutrigenetik: Gener ➔ Respons på kost. (Hvordan påvirker maden min krop?).
- Nutrigenomik: Kost ➔ Genudtryk. (Hvordan påvirker maden mine celler?).
Begge discipliner arbejder sammen for at danne det, vi kalder præcisionsnæring. Det endelige mål er ikke længere at følge den generelle næringspyramide, men at designe en plan skræddersyet til din unikke biologi.
Hvordan man anvender dette med tellmeGen
Vi lever i personaliseringens tidsalder, og hos tellmeGen vil vi gøre det nemt for dig. Du behøver ikke at være videnskabsmand for at drage fordel af disse oplysninger.
Faktisk tror vi så meget på vigtigheden af ernæring, at alle vores DNA-tests inkluderer en komplet sektion om nutrigenetik.
Nutrigenetisk rapport: Din brugsanvisning
Hvis dit hovedmål er at optimere din kost, tabe dig på en smart måde eller forbedre din sportspræstation, er vores nutrigenetisk rapport baseret på dine DNA-testresultater det ultimative værktøj.
I denne detaljerede rapport analyserer vi din genetiske disposition for:
- Intolerancer og følsomheder: Gluten, laktose, alkohol, koffein...
- Metabolisme af makronæringsstoffer: Hvordan bearbejder du kulhydrater eller fedt?
- Niveauer af vitaminer og mineraler: Har du en tendens til at have lavt D-vitamin eller jern på grund af genetik?
- Appetit- og angstkontrol: Er dine småspisninger reel sult eller følelsesmæssig?
Med disse data kan du lave (eller bede din ernæringsekspert om) en kostplan, der ikke kæmper mod din biologi, men arbejder med den.
Hvorfor er dette vigtigt for dig i dag?
Vi lever i personaliseringens tidsalder. Hvorfor spiser vi stadig efter generiske diæter?
Takket være fremskridt inden for bioteknologi demokratiserer værktøjer som DNA-test tellmeGen adgangen til nutrigenetik. Det er ikke længere science fiction: med en simpel spytprøve kan du lære:
- Din disposition for fedme.
- Dine niveauer af vitaminer og mineraler.
- Din tolerance over for alkohol, laktose eller gluten.
At kende din krop på molekylært niveau giver dig styrke. Du holder op med at kæmpe mod din biologi og begynder at arbejde med den.
